Bahan :
·
1 ikat kangkung,
yang sudah dicuci dan dipotong -potong
·
10 butir telur
puyuh, rebus dan kupas bersih
·
1 buah tomat
merah, potong - potong
·
50 ml air
· 1/2 sdm tepung maziena, larutkan dengan sediki air
·
1 sdm saus tiram
·
3 sdm minyak sayur
·
Garam secukupnya
·
3 buah bawang merah, rajang halus
·
3 buah bawang putih, rajang halus
Cara Membuat:
·
Panaskan minyak sayur, tumis semua bumbu harum sampai
halus
·
Masukkan air, telur puyuh, dan saus tiram. Aduk hingga
rata
·
Masukkan batang kangkung, aduk sampai layu
·
Masukkan tomat merah dan daun kangkung, aduk cepat
